O frango cremoso com batata na frigideira é uma receita prática para quem procura uma refeição caseira, saborosa e fácil de preparar. Com poucos ingredientes, é possível fazer um prato completo sem precisar usar várias panelas.
A combinação de frango bem temperado, batatas macias e um molho cremoso deixa a receita ainda mais agradável. É uma opção que funciona bem para o almoço ou jantar durante a semana.
Ingredientes
- 500 g de peito de frango em cubos
- 3 batatas médias
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de óleo
- ½ xícara de água
- 3 colheres de sopa de requeijão
- ½ caixa de creme de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Como fazer frango cremoso com batata
1. Prepare as batatas
Descasque as batatas e corte em cubos médios. Tente deixar os pedaços com tamanhos parecidos para que cozinhem por igual.
2. Doure o frango
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e coloque o óleo.
Acrescente a cebola e refogue até ficar transparente. Junte o alho e mexa rapidamente.
Coloque o frango, tempere com sal, pimenta e páprica e deixe dourar, mexendo de vez em quando.
3. Cozinhe as batatas
Adicione o tomate e as batatas à frigideira. Coloque a água e misture.
Tampe e deixe cozinhar em fogo médio até que as batatas estejam macias e o frango completamente cozido.
Se necessário, acrescente pequenas quantidades de água durante o cozimento.
4. Deixe cremoso
Quando as batatas estiverem macias, reduza o fogo.
Acrescente o requeijão e o creme de leite. Misture delicadamente até formar um molho cremoso envolvendo o frango e as batatas.
Deixe cozinhar por mais alguns minutos, sem deixar o molho ferver intensamente.
Finalize com cheiro-verde e ajuste o sal.
Dicas para acertar a receita
- Corte as batatas em pedaços médios e semelhantes.
- Doure o frango antes de acrescentar os demais ingredientes.
- Não coloque muita água de uma vez.
- Adicione o creme de leite somente no final.
- Use uma frigideira grande para distribuir melhor os ingredientes.
- Sirva logo após o preparo para aproveitar a cremosidade do molho.
O que servir com frango cremoso?
O prato combina muito bem com arroz branco e salada fresca. Como já possui batatas e molho cremoso, acompanhamentos simples são suficientes para completar a refeição.
Também pode ser servido com legumes cozidos ou uma salada de folhas.
Posso substituir o requeijão?
Sim. O requeijão pode ser substituído por cream cheese ou outro queijo cremoso. A textura e o sabor podem mudar um pouco, mas o preparo continua simples.
Também é possível acrescentar muçarela no final para deixar o molho ainda mais encorpado.
Como conservar?
Depois de pronto, espere amornar e coloque as sobras em um recipiente fechado na geladeira.
Na hora de aquecer, utilize fogo baixo e mexa delicadamente. Se o molho estiver muito espesso, adicione uma pequena quantidade de água ou leite.
Perguntas frequentes
Posso usar outra parte do frango?
Sim. Coxas ou sobrecoxas desossadas também podem ser utilizadas. O importante é cortar os pedaços de maneira uniforme e garantir que o frango esteja completamente cozido.
Posso fazer sem creme de leite?
Sim. O requeijão pode ser utilizado sozinho para criar um molho cremoso. Nesse caso, ajuste a quantidade de líquido conforme a consistência desejada.
Posso acrescentar queijo?
Sim. Muçarela ou parmesão podem ser adicionados no final do preparo para deixar a receita ainda mais saborosa.
O frango cremoso com batata na frigideira é uma receita fácil, econômica e prática para o dia a dia. O preparo utiliza poucos utensílios e reúne frango, batata e um molho cremoso em uma única refeição.
É uma alternativa simples para quem quer preparar um almoço ou jantar caseiro sem passar muito tempo na cozinha.
