O frango cremoso com batata na panela é uma receita caseira e prática para quem procura uma opção saborosa para o almoço. A combinação do frango temperado com batatas macias e um molho cremoso resulta em um prato simples, aconchegante e fácil de preparar.
Com ingredientes comuns e um preparo feito em uma única panela, essa receita também é uma boa alternativa para quem está começando a cozinhar e quer preparar uma refeição completa para a família.
Ingredientes
- 500 g de peito de frango em cubos
- 3 batatas médias
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de óleo
- 200 ml de água
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres de sopa de requeijão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica ou colorau a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Como fazer frango cremoso com batata
1. Prepare os ingredientes
Descasque as batatas e corte-as em pedaços médios. Corte o frango em cubos de tamanho semelhante para facilitar o cozimento.
Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e páprica ou colorau.
2. Refogue o frango
Aqueça uma panela em fogo médio e coloque o óleo.
Adicione a cebola e refogue até começar a ficar transparente. Acrescente o alho e mexa por alguns segundos.
Coloque o frango temperado e deixe dourar levemente, mexendo de vez em quando.
3. Acrescente as batatas
Adicione o tomate picado e misture bem. Em seguida, coloque as batatas e a água.
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio até que as batatas estejam macias e o frango completamente cozido.
Se necessário, acrescente pequenas quantidades de água durante o cozimento para evitar que o preparo fique seco.
4. Deixe o prato cremoso
Quando o frango e as batatas estiverem cozidos, reduza o fogo.
Acrescente o creme de leite e o requeijão. Misture delicadamente até formar um molho cremoso e uniforme.
Deixe cozinhar por mais alguns minutos, sem deixar ferver intensamente.
Finalize com cheiro-verde e ajuste o sal, se necessário.
Dicas para acertar a receita
Para deixar o frango cremoso com batata ainda mais saboroso, alguns cuidados ajudam:
- Corte as batatas em tamanhos semelhantes para que cozinhem por igual.
- Não coloque água em excesso, pois o molho pode ficar muito líquido.
- Doure levemente o frango antes de adicionar os outros ingredientes.
- Acrescente o creme de leite somente no final.
- Ajuste os temperos de acordo com o seu gosto.
O que servir com frango cremoso?
Esse prato combina muito bem com arroz branco e uma salada simples. Também pode ser servido com legumes cozidos ou uma porção de arroz integral.
Como o frango já possui um molho cremoso e batatas, acompanhamentos mais leves ajudam a equilibrar a refeição.
Posso substituir o peito de frango?
Sim. É possível utilizar outras partes do frango, desde que estejam sem excesso de pele e sejam cortadas em pedaços adequados para o preparo.
O importante é garantir que o frango esteja completamente cozido antes de servir.
Posso preparar essa receita com antecedência?
Sim. Depois de pronta, a receita pode ser armazenada na geladeira em um recipiente fechado e aquecida posteriormente.
Ao reaquecer, faça isso em fogo baixo e, se o molho estiver muito espesso, acrescente uma pequena quantidade de água ou leite para recuperar a cremosidade.
Perguntas frequentes
Posso usar batata congelada?
É possível, mas a textura pode ficar diferente da batata fresca. Para esse tipo de preparo, a batata fresca costuma apresentar melhor resultado.
Como deixar o molho mais cremoso?
O requeijão ajuda a dar consistência ao molho. Também é importante não adicionar água em excesso durante o cozimento.
Posso acrescentar queijo?
Sim. Queijos como muçarela ou parmesão podem ser adicionados no final do preparo para deixar o prato ainda mais cremoso e saboroso.
O frango cremoso com batata na panela é uma receita fácil, econômica e saborosa para o almoço em família. O preparo simples, feito praticamente em uma única panela, facilita a rotina e permite criar uma refeição caseira com ingredientes acessíveis.
Com frango bem temperado, batatas macias e um molho cremoso, o prato pode ser servido com arroz e uma salada para completar a refeição.
