Fazer pão de liquidificador em casa pode ser mais simples do que parece. Essa receita é uma boa opção para quem quer preparar um pão fofinho sem precisar sovar a massa por vários minutos.
O preparo utiliza ingredientes fáceis de encontrar e o liquidificador ajuda a deixar a mistura homogênea rapidamente. Depois, basta transferir a massa para uma forma, esperar crescer e levar ao forno.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de leite morno
- ½ xícara de óleo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 10 g de fermento biológico seco
- 3 xícaras de farinha de trigo
Como fazer pão de liquidificador
1. Prepare a mistura
Coloque no liquidificador os ovos, o leite morno, o óleo, o açúcar e o sal.
Bata por alguns segundos até os ingredientes ficarem bem misturados.
Acrescente o fermento e bata rapidamente apenas para incorporar.
2. Misture a farinha
Despeje a mistura em uma tigela grande.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher ou espátula até formar uma massa uniforme.
A massa desse pão fica mais mole e pegajosa do que uma massa tradicional de pão. Não é necessário adicionar farinha em excesso.
3. Deixe a massa crescer
Unte uma forma com um pouco de óleo ou manteiga e coloque a massa.
Cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local protegido de correntes de ar por aproximadamente 40 a 60 minutos, ou até a massa crescer visivelmente.
4. Asse o pão
Preaqueça o forno a 180 °C.
Leve a forma ao forno e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até o pão ficar dourado na superfície.
Retire do forno e espere alguns minutos antes de desenformar.
Dicas para o pão ficar fofinho
Alguns detalhes fazem diferença no resultado:
- O leite deve estar morno, não muito quente.
- Não exagere na quantidade de farinha.
- Dê tempo suficiente para a massa crescer.
- Evite abrir o forno várias vezes durante o cozimento.
- Utilize fermento biológico dentro da validade.
- Espere o pão amornar antes de cortar.
Posso acrescentar recheio?
Sim. Depois que a massa estiver na forma, você pode adicionar ingredientes como queijo, presunto, frango desfiado ou calabresa.
Também é possível colocar ervas, orégano ou queijo ralado por cima antes de levar ao forno.
Como conservar o pão?
Depois de completamente frio, guarde o pão em um recipiente fechado ou saco próprio para alimentos.
Em temperatura ambiente, ele pode ser consumido nos dias seguintes, desde que esteja armazenado adequadamente. Para conservar por mais tempo, também é possível congelar o pão já fatiado.
Perguntas frequentes
Precisa sovar a massa?
Não. Essa é justamente uma das vantagens do pão de liquidificador. A massa é misturada na tigela e fica pronta para crescer.
Posso usar leite frio?
O leite morno ajuda o fermento a trabalhar melhor. Evite utilizar leite muito quente, pois temperaturas elevadas podem prejudicar a ação do fermento.
Por que meu pão não cresceu?
Isso pode acontecer por diversos motivos, como fermento vencido, líquido muito quente ou tempo insuficiente de descanso. O ambiente também influencia no crescimento da massa.
O pão de liquidificador fofinho é uma receita prática para quem deseja fazer pão caseiro sem complicações. Com ingredientes simples e sem necessidade de sovar, o preparo é uma alternativa interessante para o café da manhã ou lanche da tarde.
Seguindo corretamente o tempo de crescimento e a temperatura do forno, é possível conseguir um pão macio, dourado e saboroso para servir ainda quentinho.
