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⭐ Estrogonofe de Frango Cremoso e Simples
O estrogonofe de frango é uma das receitas mais queridas do Brasil. Cremoso, rápido e muito saboroso, ele é perfeito para o almoço ou jantar da família.
Com ingredientes simples como frango, creme de leite e molho de tomate, essa receita entrega um prato completo em poucos minutos e com sabor de comida caseira de verdade.
🧾 Ingredientes
🍗 Base
- 500g de peito de frango em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo
🍅 Molho
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 caixa de creme de leite
🧂 Temperos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica (opcional)
🍄 Opcional
- Champignon fatiado
👨🍳 Modo de preparo
🔥 1. Refogar o frango
Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho. Adicione o frango e deixe dourar bem.
🍅 2. Criar o molho
Acrescente o molho de tomate, ketchup, mostarda e misture bem até incorporar.
🥣 3. Finalizar com creme
Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture até ficar bem cremoso.
🍽️ 4. Servir
Sirva quente acompanhado de arroz branco e batata palha.
💡 Dicas para o estrogonofe perfeito
- Não cozinhe demais o frango para não ficar seco
- Use creme de leite fora do fogo para não talhar
- Ajuste o ketchup e a mostarda ao seu gosto
- Páprica deixa o sabor mais especial
🔄 Variações da receita
- Estrogonofe de carne
- Estrogonofe de camarão
- Estrogonofe fit (com creme light)
- Estrogonofe com requeijão
- Estrogonofe com cogumelos
🍽️ O que servir junto
- Arroz branco
- Batata palha
- Purê de batata
- Salada verde simples
🧊 Como armazenar
- Geladeira: até 3 dias
- Freezer: até 30 dias
- Reaquecer em fogo baixo
❓ FAQ
Posso substituir creme de leite?
Sim, por requeijão ou creme vegetal.
Dá para congelar?
Sim, sem problemas.
Posso usar frango desfiado?
Sim, fica ainda mais cremoso.
Precisa de ketchup?
Não, mas ele ajuda no sabor.
📚 Referências
- https://www.tudogostoso.com.br
- https://www.receiteria.com.br
- https://www.panelinha.com.br
- https://www.minhavida.com.br
- https://www.gov.br/saude
- https://www.anvisa.gov.br
- https://www.fao.org
- https://www.usda.gov
- https://www.tbca.net.br
- https://www.culinaristica.com
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Sobre o Autor
Olá! Meu nome é Wanderson.
Sou vendedor por profissão, uma atividade que me ensinou a importância da comunicação, da dedicação e de entender as necessidades das pessoas. Ao longo da minha trajetória profissional, sempre procurei aprender algo novo e desenvolver habilidades que agregassem valor ao meu trabalho e na minha vida.
Mas existe uma paixão que sempre esteve presente no meu dia a dia: a culinária.
Gosto de descobrir novas receitas, experimentar ingredientes, aprender diferentes técnicas e transformar pratos simples em refeições saborosas. Cozinhar, para mim, é muito mais do que preparar alimentos; é uma forma de compartilhar momentos, criar memórias e demonstrar carinho por quem está à mesa.
Nos últimos anos, passei a buscar cada vez mais conhecimentos sobre gastronomia, alimentação, preparo de receitas e boas práticas na cozinha. Estou sempre estudando, pesquisando e aprendendo para oferecer conteúdos úteis, confiáveis e fáceis de colocar em prática.
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